項目名稱:五糧液古法釀制沙盤模型
模型比例:1:18
客戶單位:五糧液集團
項目介紹:古法釀造技術過于復雜。越來越多的釀酒商選擇利用古老的技術來結(jié)合現(xiàn)代設備釀造酒?,F(xiàn)代制酒設備能否取代傳統(tǒng)的制酒方法?
實踐證明,采用蒸汽加熱不銹鋼制酒設備和古法的技術,可以生產(chǎn)傳統(tǒng)口味的傳統(tǒng)白酒,大大節(jié)省人力和時間。
現(xiàn)在,除非農(nóng)民家里面珍藏,這是很難喝到的酒,是真正使用的傳統(tǒng)古法的技術,這主要是由于傳統(tǒng)的制酒法和落后的設備,它太低效,太難生產(chǎn)酒。
然而,在鄉(xiāng)下,仍然有一些傳統(tǒng)制酒者一直堅持使用這項技術,而酒的味道和口感是他們一直堅持的動力。